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天麻烘干机

E游彩开户发布日期:2018-01-29 12:07:24 点击:647

一、天麻概述

天麻是我国传统名贵中药材,入药已有2000多年的历史。其主要成分为天麻素,云南天麻的天麻素含量最高,在安徽,浙江,湖北,陕西,四川,贵州、湖南、河南、吉林、辽宁等省均有分布。

天麻春季45月间采挖为“春麻”;立冬前910月间采挖的为“冬麻”,质量较好。

天麻采收后需经过加工,通过用高温处理,迅速杀死天麻块茎细胞,抑制天麻细胞内酶类的活动,及时烘干干燥,才能便于贮藏和运输,有效的保存其药用有效成分。特别是春麻采收后更不宜存放,因随着气温的逐渐升高,其地上茎继续生长,天麻块茎会变空或发生霉变,影响天麻质量。

二、天麻蒸制:

目前农户加工天麻,有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻,药用成分损耗较少,因而天麻规范化加工,最好采用蒸制。

天麻分级后,及时上笼蒸制。一般一级天麻大火蒸20-30分钟,二级蒸15-20分钟,三级蒸10-15分钟,四级蒸8-10分钟。蒸制适宜的天麻,拿起在暗处迎光查看,可见透明的天麻中间略带暗影;掰开天麻检查,可见中间略有白心(占麻体直径五分之一左右)。若蒸制过度,会使天麻折干率降低。

如果是加工作为礼品或供出口用的透明“雪天麻”,还需在蒸制后及时剥去天麻表面粗皮,或在蒸制前将天麻粗皮刮去。

天麻种类

三、天麻蒸制后烘干:

先在天麻烘干机或天麻烘干房内烘至半干。烘干初期,温度保持在50-60℃,并保持适当通风。以后每小时提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若温度过高,天麻容易出现糠心;温度过低,通风不好时天麻容易变质。

一般在烘或晒至七八成干,麻体尚柔软时进行。此时将天麻取出,将麻体尽量理直,然后用木板用力压扁,使外形更加美观。若麻体表面有气泡,可用竹签将其刺破,然后继续烘干。

再次进天麻烘干机或天麻烘干房内,保持温度在60-65℃,后逐步降至50℃,将天麻彻底烘干。天麻即将干燥时,若温度过高,容易将天麻炕焦。

嵩原烘干机应用广泛

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