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米粉烘干机

发布日期:2018-01-26 15:59:00 点击:987

米粉是大米深加工后的大宗精美食品,深受人们的喜欢。加工米粉从选大米原料到烘干,每一个步骤都非常重要。而干燥米粉干燥是一件很让米粉加工厂商很痛苦的事情。和许多合作社及生产企业一样,他们都使用晒场的形式,如果天气不好,则产能完全没有保证,更不用说如何稳定米粉的品质、口感及食品安全了。嵩原机械米粉烘干机,绿色环保,烘干速度快,烘出的米粉不变色,不会断,干度均匀,色泽好,口感佳,复水性好!

烘干的原料种类

嵩原机械米粉烘干机烘干米粉的步骤:

1、低温阶段:使用嵩原机械米粉烘干机将米粉的表面水份在本阶段内尽可能的脱掉,逐步增加米粉的温度,使米粉内外的温度达到一致,本区间的温度一般设定在25℃左右。

2、高温阶段:米粉进入高温阶段后,内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米粉外,米粉干燥均匀,成型好,进入冷却区的米粉的水份基本保持在13%左右,本区间的温度控制在38-42℃之间,注意避免水份过份烤干而出现的爆断情况。

3、冷却阶段:进入冷却阶段后,米粉的烘干制作过程基本完成,本阶段是一个温度递减的过程,根据气候状况和米粉的实际干湿状况来控制米粉烘干机温度。保持温度递减,防止米粉降温过快,这样就不会出现米粉造成表面温度过低,内部温度高,而产生气泡粉,也就是常说的花粉,也不会出现米粉爆断的情况。

嵩原机械设备有限公司技术分享根据不同地域和米粉的种类不同,一般使用米粉烘干机的干燥时间在8-12小时。烘出的米粉不变色,不会断,干度均匀,色泽好,口感佳,复水性好。米粉烘干机同样适用于面条、红薯粉等烘干处理。

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