2019春节广州有啥好吃好看好玩?为您一网打尽
发布时间:2019-02-05 15 来源: 官网 浏览量:24
原标题:年夜饭订满 盆菜成“爆款”

  西门口伦文叙广场举办“小财神”送福迎新春活动。广州日报全媒体记者陈忧子、苏韵桦摄

  ①店铺里琳琅满目的贺年糖果让人目不暇接。

  ②一德路的食品铺里“大盆菜”“佛跳墙”200元有交易。 广州日报全媒体记者黎旭阳摄

  ③传统与现代结合的永庆坊,在过年前夕已迎来比往日更多的游客。 广州日报全媒体记者骆昌威摄

  天河商圈张灯结彩,麦兜也出动和市民一起庆新春。广州日报全媒体记者王维宣摄

  大家想好除夕怎么过了没?近日记者了解到,酒楼年夜饭预订已进入尾声,不少酒楼年夜饭爆满。而作为年夜饭“半成品”的速冻盆菜也成为了“爆款”,销量明显提升。 文/广州日报全媒体记者何颖思、李妍 通讯员李鹏程

  预定年饭 只剩二轮

  曾在广州工作的北京人李小姐,今年首次带上家人到广州过年。李小姐一直对广州美食青睐有加,每次到广州都必到老字号酒楼大快朵颐。想着难得在广州过年,这几天她想预订一个酒楼吃年夜饭,结果发现已经“晚了”,可选择的酒楼已经不多。

  据了解,老城区的酒楼大多已订满,稍外围一点的也往往只剩二轮少量位置。越华路上的广州酒家,早在上周服务员就表示已经订满。“有的客人10月就订了。”炳胜品味海印总店服务员说道。该餐厅位于珠江新城的分店服务员也表示,在半个月前年夜饭已订满。荔湾区的泮溪酒家、唐荔园酒家,服务员也表示年夜饭已订满。而在五号停机坪的广州酒家分店,珠江新城的南海渔村、渔民新村,天河的大同酒家等酒楼,服务员均表示第一轮已订满,只剩下第二轮可订。服务员表示,可在第二轮来。在番禺区的一家百乐门家宴,服务员表示还可预订年夜饭。花园酒店公关人员也表示,酒店内两家中餐馆的年夜饭均已订满,国际宴会厅也已预订了40桌以上。其中宴会厅免不了请帮工帮忙,不过会挑选有长期合作的劳务公司,保障质量。

  大多酒楼表示年夜饭接受套餐或单点的预订,套餐有988元、1388元、3888元、4888元。不少酒楼餐厅还推出4~6人的套餐,有的酒店甚至允许“按位”计价,迎合广州人家庭“变小”的趋势。

  “半成品”盆菜远销东北

  除了在酒楼吃年夜饭,年夜饭的“半成品”——速冻盆菜也成为“爆款”,甚至远销东北。南航广州枢纽货运人员介绍,在南航,2018年12月23日~2019年1月29日已运输2.4吨大盆菜,从广州飞往北京、天津、义乌、哈尔滨、太原,货运量比去年提升明显。大盆菜是粤菜系中的一道传统名吃,象征着阖家团聚和盆满钵满。它将盆菜汤汁和食材冷冻成一锅,并使用真空包装,回家将锅往电磁炉一放,加热就可以吃上一餐丰富的年夜饭。

  “本想着大盆菜可能只有广东人喜欢,没想到今年广东以外也有不少订单,甚至卖到黑龙江、吉林。”广州一家食品公司负责人卜华平说,一家北方知名酒楼预订了数百盒盆菜。该公司今年盆菜的线上销售额从节前10天就开始往上蹿,截至目前销售额比去年增长三倍多,未来几天还将进入销售高峰期。线下销量也翻了一番。“除了家庭客喜欢,公司买来摆盆菜宴的越来越多,有单位就定了300多盒。”卜华平认为,现在的速冻盆菜采用液氮速冻技术并真空包装,保存期大大延长。冷冻技术的发展,让广府菜式大盆菜“走得更远”。

  昨日,记者获悉广州各商圈已准备好商旅文特色的精彩节目迎接农历新年,充满节日元素的装饰让商场和景区内一片喜庆。

  天河逛街 看皮影戏

  今年春节天河城以鲜花和烟花绽放的瞬间作为灵感来源,展出一系列以“中国年”为主题的琉璃精品展览,活动期间,天河城为大家准备了且歌且舞,寓意登高望远年年高的高跷舞巡游,通过传统与潮流的结合,为消费者带来一场沉浸式的节日庆典。活动期间,还有大师即席挥毫赠挥春、DIY趣味捏糖人、亲子剪窗花课堂等。

  1月20日~2月19日,正佳广场举行“正陕西,佳年华”春节主题活动,把陕北民俗带到广州,游客到正佳广场就能看到热闹的袁家村市集,体验火爆网络的摔碗酒习俗,观看千年历史的皮影戏,欣赏面花、泥塑等非遗展品。

  此外,海丝瑰宝银盒、透雕龙凤纹重环玉佩、犀角形玉杯……这些平时只能在西汉南越王博物馆看到的珍品,现在在乐峰广场也可以欣赏到了。

  万菱汇携手经典港式漫画人物“老夫子和大番薯”,邀您一起逛老夫子庙会,为期36天,将带您“穿越”回上世纪七八十年代的老广州。活动期间万菱汇还将推出老夫子人偶互动巡游、广府传统特色手工作坊,以及为VIP会员量身打造一系列购物消费好礼。

  萌物麦兜则将空降天环“麦兜新春乐满FUN”粤式潮味主题特展现场,倾力打造广味新春,如果逛腻了传统花街,今年不妨到天环广场体验不一样的花街玩法。

  如今越来越多市民希望“文化过节”,为满足人民美好生活需求,活跃市民文化生活,今年广州市文化广电旅游局精心打造系列丰富多彩的文化活动,为广大市民、游客献上年味十足的文化盛宴。文/广州日报全媒体记者申卉 通讯员邝珊

  文化盛宴 好戏连台

  春节期间,多场重磅文艺演出将奏响新年。广州大剧院2~3月新年演出季将呈献奥地利大师级音乐家基蒂-里维拉大提琴和钢琴二重奏音乐会、2019女性艺术节的《英国国家剧院现场:女王召见》、中国香港话剧团《结婚》和法国儿童剧《月亮上的巴伦》等系列演出,让市民、游客感受华南地区高水平综合性表演艺术中心带来的饕餮盛宴。

  星海音乐厅也将有广东民族乐团2018/2019音乐季:2019广州新春音乐会、列宾的小提琴协奏曲之夜等多场音乐盛宴。此外,《广州站》、《醒·狮》等大型原创舞台剧以惠民票价在友谊剧院精品演出季上演。

  除高端西洋风外,今年新春传统岭南音乐也在春临大地之际奏响了华丽篇章,如广州粤剧团、广州红豆粤剧团将在2月期间在南方剧院、广州江南大戏院开展惠民演出,精彩奉上《秦香莲》《花染状元红》《折子戏专场》和《新春粤曲演唱会》等,好戏连台仅30元起就能尽兴观赏一场靓戏。广东音乐曲艺团将于2月2日~19日在白云国际会议中心、宝墨园等地开展多场新春慰问演出,让市民游客在春临大地之际感受广州的艺术温度,品味历史与现代融合的文化韵味。

  文博展览迎春凸显岭南特色

  如今,“文化过节”“打卡”博物馆已成为越来越多市民出行的选择,品味广州历史名城魅力,沉浸式体验精彩的年俗活动。广州粤剧艺术博物馆春节将不打烊,2月5日大年初一邀市民当“化妆师”,欢欢喜喜画下粤剧脸谱,初一到初五,广府戏台还有“开锣大戏”贺新春,此外,馆内还有全新的黑胶唱片展。

  广州博物馆将展出“皇风宋韵——宋代瓷器精品展”。市级博物馆方面,春节期间组织百余场主题展览和迎春活动。值得一提的是,南越王宫博物馆春节期间除了开办“闽风越韵——南越国与闽越国历史文物联展”等系列精品展览外,还将在2月4日~10日举办萌物挥春、吉祥红包、蝶恋花灯笼等吉祥王宫系列活动。

  此外,广东民间工艺博物馆(陈家祠)今年主打非遗体验风,春节期间设置了“小暖猪”伴你过元宵——彩灯制作、非遗工坊——“团团圆圆过元宵”工笔画汤圆等亲子活动。还有近年来大热的红色景区中共三大会址纪念馆和广州农讲所纪念馆将于大年初一举办的新春汉服游园会、元宵节举办的灯谜会。

  贺岁新片亮相 文化活动惠民

  假期将至,春节档电影宣传逐渐升温,再过一周,10余部贺岁新戏将在全市各大影院隆重上映。今年贺岁电影大牌云集,沈腾和黄渤强强联手出演的《疯狂的外星人》、周星驰编导的经典贺岁档《新喜剧之王》、韩寒导演的喜剧赛车电影《飞驰人生》等重磅喜剧,让不少观众翘首以盼。前期宣传短片《啥是佩奇》刷屏朋友圈的《小猪佩奇过大年》释放出合家欢剧场大热的信号。随着近年来国产电影出品实力愈发强大,走硬科幻路线的《流浪地球》亦备受瞩目。

  而本土传统戏剧贺岁电影放映方面也惊喜连连,如红线女艺术中心将推出电影《秋》、艺术短片《花城之春》、省港红伶大会串《刁蛮公主憨驸马》、粤剧电影《沙家浜》、舞台独幕粤剧《昭君塞上曲》、微电影《幸福的微笑》等精彩好戏。

  今年春节长假里,还有一系列文化惠民活动。2月4日~10日,广州乡村地区共安排了127场流动数字电影放映,逢周五晚7时30分在海印公园的周周乐群众文化广场,以及逢周六下午2时30分在海珠区文化馆小剧场,为市民设置了免费电影放映活动。市属公共文化服务机构也在新春期间安排了百余场文化惠民活动,其中不乏借新春节点传承中华民族优秀传统文化的活动项目。  文/广州日报全媒体记者全杰 通讯员黄苏

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